L-GSM

Desengrasante de dos etapas fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304, para el frente de captura de campanas gastronómicas con aspiración localizada sobre la zona de cocción. En un mismo espesor de 48 mm combina dos paneles con principios distintos de retención de vapores de grasa.

La primera etapa es un filtro de acción inercial: perfiles plegados en arreglo laberíntico, de muy fácil limpieza, apto para nieblas de humos con elevada concentración de aceite. La segunda es un separador de nieblas (demister) de mallas metálicas plisadas de densidad progresiva. De probada eficiencia en sistemas industriales de freído continuo; lavable, incluso en lavavajillas.